“中國餐飲百強企業(yè)”是中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會對國內(nèi)餐飲企業(yè)綜合評定產(chǎn)生的，具有較高的權(quán)威性。列入百強的餐飲企業(yè)均是全國各地的行業(yè)龍頭企業(yè)。紹興咸亨酒店以其強勁的品牌影響力和連鎖經(jīng)營優(yōu)良的業(yè)績，位居百強中的第36位。浙江省進入餐飲百強企業(yè)的共有15家，紹興地區(qū)僅咸亨酒店一家。