高炳義：男，1947年3月出生。青島市人，中共黨員，國(guó)家干部（正處級(jí)），高級(jí)技師，中國(guó)烹飪大師，中國(guó)魯菜特級(jí)烹飪大師。現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任、山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、青島市飯店與烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、青島市國(guó)際食藝交流協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、世界烹聯(lián)國(guó)際評(píng)委、世界烹聯(lián)國(guó)際飲食文化研究會(huì)委員、中國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委、國(guó)家職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家委員會(huì)中式烹調(diào)委員、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、中央電視臺(tái)“滿(mǎn)漢全席—全國(guó)烹飪電視擂臺(tái)賽”烹飪技術(shù)總顧問(wèn)、首席評(píng)委。